sauce andalouse
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
Locution nominale [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| sauce andalouse | sauces andalouses |
| \Prononciation ?\ | |
sauce andalouse \Prononciation ?\ féminin
- (Sauces) Sauce chaude de velouté de tomate et de piment doux, assaisonné de persil et d'ail.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
- (Sauces) Sauce froide de mayonnaise, tomates, épices, ail, échalotes, poivrons et piments doux (Escoffier, 1903)
Turbot, sauce andalouse
— (Le Matin : derniers télégrammes de la nuit, page 3, 19 août 1891)