scarole
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- Du bas latin escariola[1] diminutif de escarius (« bon à manger »), lui-même de esca (« nourriture »).
Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| scarole | scaroles |
| \ska.ʁɔl\ | |
scarole \ska.ʁɔl\ féminin
- (Botanique) Variété de chicorée à larges feuilles, qui se mange ordinairement en salade et quelquefois cuite à l’étouffée.
- Les salades, les laitues, les scaroles, les chicorées, ouvertes et grasses encore de terreau, montraient leurs cœurs éclatants. — (Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873)
- Et il tomba tout d’une pièce sur un tas de trognons de choux et d’épluchures de scaroles qui bossuaient de vert le pavé de la rue. — (Joris-Karl Huysmans, Marthe, histoire d’une fille, 1877)
- (Désuet) Ancien synonyme (Scariola) de laitue (Lactuca) [1].
- La culture de la scarole et de la frisée est similaire à celle de la laitue, mais généralement en moins exigeant. Elles exigent une terre travaillée en profondeur et un lit de semis meuble. Elles se multiplient par graines. — (G.J.H. Grubben, Légumes, Prota, 2004, page 204)
Variantes[modifier le wikicode]
Traductions[modifier le wikicode]
Prononciation[modifier le wikicode]
- France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « scarole [Prononciation ?] »
Anagrammes[modifier le wikicode]
→ Modifier la liste d’anagrammes
Voir aussi[modifier le wikicode]
- Chicorée scarole sur l’encyclopédie Wikipédia
Références[modifier le wikicode]
- Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (scarole)
- [1] Les Salades Sauvages - L'Ensalada Champanela, 2003 (article saint-joseph) ISBN 2906128155
- ↑ « scarole », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage