soum-soum
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
Nom commun [modifier le wikicode]
soum-soum \sum.sum\ masculin (pluriel à préciser)
- (Sénégal) Nom donné à l’alcool produit clandestinement et obtenu après fermentation de la pulpe de la pomme de cajou, ou d’un mélange de sucre, d’eau et de levure.
Bien qu’officiellement interdite, la fabrication du soum-soum est couramment pratiquée dans le département d’Oussouye. Le soum-soum, vendu entre 25 et 35 F CFA le verre à thé et environ 600 F CFA le litre, constitue une source de revenus pendant l’hivernage, période durant laquelle la récolte du vin n'est que rarement pratiquée à cause de la mobilisation générale de toute la main-d'œuvre pour les travaux champêtres.
— (Pierre Nicolas, Malick Gaye, Naissance d’une ville au Sénégal : évolution d'un groupe de six villages de Casamance vers une agglomération urbaine, éditions Karthala, 1988, page 95)Les catholiques âgés ont tendance à boire du soum-soum, un alcool local, mais aussi du pastis.
— (Françoise Seuzaret-Barry, L'Étrangère des hautes terres: Une romance poignante, éditions Lucien Souny, 2016)
Synonymes[modifier le wikicode]
Dérivés[modifier le wikicode]
Prononciation[modifier le wikicode]
- (Région à préciser) : écouter « soum-soum [Prononciation ?] »