tian

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

De l’occitan tian, lui-même issu du grec ancien τήγανον, têganon (« plat, écuelle »), apparenté à tagine.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
tian tians
\tjɑ̃\
Un tian de légumes (1).

tian \tjɑ̃\ masculin

  1. Grand plat en terre cuite à usage domestique, les plus petits sont utilisés pour y faire de la cuisine, notamment des gratins de légumes.
    • Sur la murette au dessus de lui ma mère lave souvent la vaisselle dans grand tian vernissé jaune paille, […]. — (Jacques Roubaud, La boucle, Éditions Seuil, 1993)
  2. (Par extension) (Cuisine) Spécialité culinaire provençale, cuite dans ce type de plats, à base de gratin de légumes cuits, le plus souvent des aubergines, des courgettes, des tomates, préalablement coupés en rondelles et cuits à l’huile d'olive, à peine saisis puis gratinés au four.
    • En entrée je pensais faire du fois gras de canard micuit maison, pains aux fruits secs et en plat l'épaule d'agneau confite, avec un tian d'aubergines, courgette et mozzarella. — (Linda Da Silva, Le café des délices, Éditions Édilivre, 2018)

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier le wikicode]

  • Aide sur le thésaurus tian figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Anagrammes[modifier le wikicode]

→ Modifier la liste d’anagrammes

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • tian sur l’encyclopédie Wikipédia

Références[modifier le wikicode]

Espéranto[modifier le wikicode]

Forme d’adjectif démonstratif [modifier le wikicode]

tian \ˈti.an\

  1. Accusatif singulier de tia.

Prononciation[modifier le wikicode]

Anagrammes[modifier le wikicode]

Occitan[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Du grec ancien τήγανον, têganon (« plat, écuelle, contenu du plat »).

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
tian
\ˈtja\ 		tians
\ˈtjas\

tian [ˈtja] (graphie normalisée) masculin

  1. (Cuisine) Terrine, bol, écuelle sans oreilles.
    • Tian d’espinarc
      Farce d’épinards
    • Tian de cocorda
      Terrine de citrouille
    • Tian de sardinas
      Pilau de sardine
    • Tian de pomas
      Plat de pommes cuites
    • N’i a un brave tian.
      Il y en a une belle platée.
    • Rompre lo tian.
      Perdre sa virginité.
  2. (Cuisine) Plat qu’on fait cuire au four, macédoine.
    • Tian de Carpentràs
      Macédoine d’œuf et de morue aux fines herbes assaisonnée de toutes sortes de condiments et cuite au four

Variantes[modifier le wikicode]

Dérivés[modifier le wikicode]

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier le wikicode]

Dérivés dans d’autres langues[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Anagrammes[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]

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