surcuisson
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| surcuisson | surcuissons |
| \syʁ.kɥi.sɔ̃\ | |
surcuisson \syʁ.kɥi.sɔ̃\ féminin
- Cuisson à une température plus élevée.
La surcuisson des chaux hydrauliques et des ciments accroît la cohésion des mortiers formés soit avec la chaux, soit avec les ciments surcuits.
Antonymes[modifier le wikicode]
Apparentés étymologiques[modifier le wikicode]
Traductions[modifier le wikicode]
- Anglais : overbaking (en)
- Croate : prepicanje (hr)
Anagrammes[modifier le wikicode]
→ Modifier la liste d’anagrammes
Références[modifier le wikicode]
- « surcuisson », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage