barbichu

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[modifier] Français

Origine et histoire de « barbichu » Étymologie

(?e siècle) Mot composé de barbiche et -u.

Nom commun

Singulier Pluriel
barbichu barbichus
/Prononciation ?/

barbichu masculin

  1. Homme muni d'une barbiche.
    • Prince des abats, expert ès crustacés, marieur de goût virtuose, ce barbichu rieur de Rambaud, mué en enchanteur Merlin du pays vannetais, a créé ce mets de référence qu’est le homard à la tête de veau façon ravigote, unissant la fermeté du crustacé avec le moelleux et le gélatineux de l’abat. (La table par Gilles Pudlowski, LePoint.fr, 29 Apr 2010)
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