gluconique

Français

Étymologie

(? ^e siècle) De glucose avec les suffixes -on et -ique.

Adjectif

	Singulier	Pluriel
Masculin et féminin	gluconique	gluconiques
	/Prononciation ?/

gluconique masculin et féminin identiques

1. (Chimie) Qualifie l'acide gluconique, obtenu par l'oxydation de la fonction aldéhyde du glucose.
   • La fermentation produit d'abord de l'acide lactique, mais aussi des acides gluconique et glucoronique, de l'acide acétique, de l'acide carbonique.

Apparentés étymologiques

• acide gluconique

Traductions

• anglais : gluconic ^(en)*