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La servante de Caillemer a « le bec pincé, les reins de manche à balai, le teint jaune, sec et fripé comme une guézette de l'année dernière ! ».— (Hélène Celdran Johannessen, Prophètes, sorciers, rumeurs: La violence dans trois romans de Jules Barbey d’Aurevilly (1808 - 1889), 2008)
