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Cuisson dans eau salée (au moins 5 min.) et évacuation conséquente de l’eau de cuisson (rincage à l’eau bouillante et égouttage dans une passoire) sont les conditions absolues de désintoxication du lactaire toisonné.— (Schweizerische Zeitschrift für Pilzkunde: Bulletin Suisse de mycologie, Volumes 53 à 55, 1975)
