narutomaki

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Du japonais 鳴門巻き, narutomaki, d’après 鳴門の渦潮, Naruto no uzushio (« tourbillon de Naruto »), un phénomène naturel nommé d’après l’endroit où il se produit, 鳴門海峡, Naruto kaikyō (« détroit de Naruto »).

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier	Pluriel
narutomaki	narutomakis
\na.ʁy.tɔ.ma.ki\

narutomaki \na.ʁy.tɔ.ma.ki\ masculin

(Cuisine) Décoration culinaire japonaise à base de pâté de poisson, cuit à la vapeur, de couleur blanche présentant une spirale rose orangé à l'intérieur.
- Pour un look très graphique, pensez au rouleau de narutomaki (que l’on voit souvent dans les mangas) composé d’une pâte de poisson cuite à la vapeur reconnaissable par une spirale rose à l’intérieur, et au furikake, petit mélange de graines et d’algues. — (Lene Knudsen, Bols ramens: 50 recettes de nouilles fumantes, 2022)