rancissement
Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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[modifier] Français
Étymologie
- De rancir.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| rancissement | rancissements |
| /Prononciation ?/ | |
rancissement /Prononciation ?/ masculin
- (Chimie) Oxydation des acides gras en acide butyrique et en radicaux libres peroxydes.
- Le rancissement éventuel des huiles végétales et animales n'est pas forcément évité par l'addition de parfums. — (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie. -1924, p.138)
