English: Matoke(ndizi) is a simple, mainly Ugandan but also Kenyan, meal prepared from peeling green bananas and boiling or steaming them until ready. A little oil and tomatoes and spices can be used to add flavor. It can be accompanied with any available stew including beef, beans, vegetables, groundnuts or chicken. This particular meal was of Matoke was accompanied with chicken stew(kuku).
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