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Français livarot Étymologie Du nom de la ville de Livarot en Basse-Normandie. Nom commun Un livarot. livarot \li.va.ʁo\ masculin (Fromage) Fromage au lait de vache, à pâte molle à croûte lavée, de couleur orangée et de forme cylindrique. les livarots, teintés de rouge, terribles à la gorge comme une vapeur de soufre. — (Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873) Du livarot, que nous appelions « le colonel » à cause des brins de paille qui l’entouraient et le faisaient ressembler à un képi galonné. — (Édouard Bled, J’avais un an en 1900, Fayard, 1987, Le Livre de Poche, page 53.) Un inventaire bibliographique des différents « livarots » fabriqués en Normandie donne la liste suivante: demi-livarot, appelé aussi le petit lisieux, le quart livarot, le saint-michel-de-livet pour une variante du gros livarot, ou encore le deauville. — (Jean Froc, Balade au pays des fromages : Les traditions fromagères en France, Éditions Quae, 2007, page 115) La Seine-Maritime profite des produits de la mer comme les lisettes de Dieppe, des gibiers comme le canard rouannais ou le lapin à la havraise mais surtout des produits laitiers comme le livarot, le camembert ou le carré de Bray ! — (Petit Futé : Guide de la Résidence secondaire autour de Paris, 2008, p. 40) Vocabulaire Fromages à pâte molle et croûte lavée époisses langres maroilles munster pont-l’évêque reblochon Lire la page livarot en entier

Travail collaboratif du mois

En octobre, pour éviter le coup de froid, buvez donc un petit kawa ! Nouveautés à enrichir ce mois-ci : le thésaurus du café (établissement), le thésaurus du café (la boisson) et celui de la cigarette !

Travail collaboratif de la semaine

Quelques termes techniques cette semaine, qui sont déjà dans les dictionnaires usuels et pour certains dans Wikipédia mais absents du Wiktionnaire : génotypique, lymphosarcome, mastocytose, myxovirus, polykystique, presspahn, subcarence

Mot à créer ou à compléter aujourd’hui

phonosémique

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