Sojasauce
Allemand[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
Nom commun [modifier le wikicode]
| Cas | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Nominatif | die Sojasauce | die Sojasaucen |
| Accusatif | die Sojasauce | die Sojasaucen |
| Génitif | der Sojasauce | der Sojasaucen |
| Datif | der Sojasauce | den Sojasaucen |
Sojasauce \ˈzoːjaˌzoːsə\ féminin
- (Sauces) Sauce de soja.
In der asiatischen Küche wird viel Sojasauce verwendet.
- La cuisine asiatique utilise beaucoup la sauce de soja.
Kokosöl in einer hohen Pfanne, einem Topf oder im Wok erhitzen. Den Tofu in mundgerechte Würfel schneiden und darin kurz anbraten. Die Frühlingszwiebeln und den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Beides kurz mitbraten. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kokosmilch, Sojasauce und Currypaste hinzufügen.
— (l_bowen, « Pikante vegane Thai-Suppe », dans Chefkoch, 12 août 2020 [texte intégral])- Chauffer l’huile de coco dans une poêle haute, une casserole ou un wok. Couper le tofu en cubes de la taille d’une bouchée et le faire revenir brièvement. Eplucher les oignons de printemps et le gingembre et les couper en petits morceaux. Faire revenir les deux brièvement. Mouiller ensuite avec le bouillon de légumes. Ajouter le lait de coco, la sauce soja et la pâte de curry.
Synonymes[modifier le wikicode]
- Sojasoße (à privilégier).
Variantes[modifier le wikicode]
- Sojasoße (sauce de soja)
Prononciation[modifier le wikicode]
- (Allemagne) : écouter « Sojasauce [ˈzoːjaˌzoːsə] »
- Berlin : écouter « Sojasauce [ˈzoːjaˌzoːsə] »