sauce de soja

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Français[modifier | modifier le wikicode]

Étymologie[modifier | modifier le wikicode]

→ voir sauce et soja.

Locution nominale[modifier | modifier le wikicode]

sauce de soja /sos də so.ʒa/ masculin

  1. (Cuisine) Sauce brune, d’un goût caramélé, utilisée dans la cuisine extrême-orientale, qui se compose de graines de soja fermentées, de farine de froment grillé, de sel et d'eau, ensemencés par des spores d'Aspergillus.

Synonymes[modifier | modifier le wikicode]

Hyponymes[modifier | modifier le wikicode]

Traductions[modifier | modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]