aldose
Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Français [modifier]
Étymologie
- Mot formé par les trois premières lettres du mot aldéhyde et de la terminaison -ose caractéristique des sucres.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| aldose | aldoses |
| /al.doz/ | |
aldose /al.doz/ masculin
- (Biochimie) Composé chimique de la famille des oses dont le groupement carbonyle est porté par le carbone n° 1, lui conférant ainsi une fonction aldéhyde.
- Le glucose fait partie des aldoses, alors que le fructose fait partie des cétoses.
- L’aldose le plus simple est le glycéraldéhyde, le cétose le plus simple est la dihydroxyacétone. — (Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham, Biochimie, 2000)
