aldose

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Français[modifier | modifier le wikicode]

Étymologie[modifier | modifier le wikicode]

Mot formé par les trois premières lettres du mot aldéhyde et de la terminaison -ose caractéristique des sucres.

Nom commun[modifier | modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
aldose aldoses
/al.doz/
Exemple d’aldose à trois atomes de carbone : le D-glycéraldéhyde.

aldose /al.doz/ masculin

  1. (Biochimie) Composé chimique de la famille des oses dont le groupement carbonyle est porté par le carbone n° 1, lui conférant ainsi une fonction aldéhyde.
    • Le glucose fait partie des aldoses, alors que le fructose fait partie des cétoses.
    • L’aldose le plus simple est le glycéraldéhyde, le cétose le plus simple est la dihydroxyacétone. (Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham, Biochimie, 2000)

Antonymes[modifier | modifier le wikicode]

Dérivés[modifier | modifier le wikicode]

Traductions[modifier | modifier le wikicode]