jus lié
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
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Locution nominale [modifier le wikicode]
jus lié \ʒy li.e\ masculin
- (Cuisine) Sauce faite à partir des jus qui s’écoulent naturellement de la viande ou des légumes pendant la cuisine.
Traductions[modifier le wikicode]
- Allemand : Bratensauce (de)
- Anglais : gravy (en)
Prononciation[modifier le wikicode]
- France (Vosges) : écouter « jus lié [Prononciation ?] »
Anagrammes[modifier le wikicode]
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Références[modifier le wikicode]
- Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article de Wikipédia en français : Sauce au jus de viande, sous licence CC-BY-SA 3.0. (liste des auteurs et autrices)