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Plaque électrique destiné à la cuisson des aliments, fonctionnant sur le principe de l’induction électromagnétique.
Nous nous laissâmes tenter par d’ingénieux ustensiles dont une plaque à induction ; un vendeur impatient de fermer son rayon nous en fit une démonstration, l’œuf cuisait d’un côté et demeurait, le long d’une ligne nette, à moitié cru et translucide.— (Marie Darrieussecq, Claire dans la forêt, nouvelle, supplément au magazine « Elle », 2000, pages 27-28.)
