platelée

Français[modifier le wikicode]

Provient de plattus, terme latin signifiant plat.

Singulier	Pluriel
platelée	platelées
\pla.tə.le\

platelée \pla.tə.le\ féminin

(Cuisine) (Régionalisme) Contenu d’un plat.
- Enfin on leur presentoit à chascun d'eulx une platelée de moustarde, et estoient servis de moustarde après disner. — (François Rabelais, Pantagruel, livr.5, chap.27)
- Il sembloit qu'un chacun eut mangé une platelée de ris , tant les uns 8c les autres esclatoient de rire. — (Histoire maccaronique de Merlin Coccaie, prototype de Rablais, Paris, Toussain du Bray, 1606)
- Et les coups tombaient dru, et la couronne du diable-roi était chue à terre, et son corps n'était plus, comme celui du duc, qu'une platelée d'os et de chair non mêlés de sang. — (Charles de Coster, Smetse Smee, dans Légendes flamandes, 1861)
- Nanon plaça sur la table le reste du jambon, dans lequel on pouvait encore tailler des tranches d'un demi-pied de hauteur : le légume consistait en une platelée de pommes de terre, fort bien assaisonnées au jus de rôti. — (Urbain Olivier, L'oncle Matthias, vol.1, Lausanne, G. Bridel, 1868, p.139)

Charles du Fresne, sieur du Cange, Glossarium mediae et infimae latinitatis, t.7, éd. Firmin Didot, 1850
Jean-Baptiste-Bonaventure de Roquefort, Glossaire de la langue romane, t.2, Paris, Crapelet, 1808
Jean Humbert, Nouveau glossaire genevois, t.2, Genève, Julien Frères, 1852.
J.H Bonhote, Glossaire neuchâtelois, Neuchâtel, Wolfrath & Metzner, 1867.
Jules Corblet, Glossaire étymologique et comparatif du patois picard, dans Mémoires de la Société des antiquaires de Picardie, 2^e série, vol.1, Amiens, Duval & Herment , Paris, J.-B. Dumoulin, 1851, pp.297-644.
Louis Grangier, Glossaire Fribourgeois: ou recueil des locutions vicieuses usitées dans le canton de Fribourg, Fribourg, C. Clerc, 1864.
Paul Duraffourg, Glossaire du parler haut-jurassien, Amis du Vieux Saint-Claude, 1986.
Bernard Orrye, Le patois poitevin de la Vienne: dictionnaire étymologique et historique, Royer, 2000.