élaïologue

Français

Étymologie

Dérivé du préfixe élaïo- (« relatif à l’huile »), avec le suffixe -logue (« savant »).

Nom commun

	Singulier	Pluriel
Masculin et féminin	élaïologue	élaïologues
	\e.la.jɔ.lɔg\

élaïologue \e.la.jɔ.lɔɡ\ masculin et féminin identiques

1. Spécialiste de l’huile, de l’élaïologie.
   • Codefa, entreprise située à Marseille, s’est spécialisée dans la commercialisation de l’huile d’olive vierge extra et dans l’expertise (dégustation) de cette huile grâce à son équipe d’élaïologues. — (L’Hôtellerie Restauration, « Les sauces et condiments », 6 janvier 2005)