guanciale

Italien

Étymologie

Dérivé de guancia ^[1].

Nom commun

Modèle désuet
Singulier	Pluriel
guanciale \gwan.ˈtʃa.le\	guanciali \gwan.ˈtʃa.li\

Guanciale artigianale. (2)

guanciale \gwan.ˈtʃa.le\ masculin

1. Oreiller.
   • Modèle:ébauche-exe
2. (Cuisine) Charcuterie à base de joue et de cou de porc.
   • Modèle:ébauche-exe

Synonymes

• cuscino
• origliere

Voir aussi

• guanciale sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 

Références

• ^[1] : Ottorino Pianigiani, Vocabolario Etimologico della Lingua Italiana, Società editrice Dante Alighieri di Albrighi / Segati, Rome / Milan, 1907 → consulter cet ouvrage