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"Guanciale", de guancia, joue, bacon non fumé de joue de porc, spécialité italienne utilisé dans la confection d'accompagnements pour les spaghetti, pizzas, salades. |
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Version du 18 septembre 2008 à 08:17
Étymologie
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Nom commun
guanciale
Prononciation
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"Guanciale", de guancia, joue, bacon non fumé de joue de porc, spécialité italienne utilisé dans la confection d'accompagnements pour les spaghetti, pizzas, salades.