bester
Français
Étymologie
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Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| bester | besters |
| \Prononciation ?\ | |
bester \Prononciation ?\ masculin
- (Ichtyologie) Sorte d’esturgeon, hybride du sterlet et du béluga européen.
- En pisciculture on élève essentiellement des espèces sibériennes le baeri (Acipenser baeri) et un hybride, le "bester" (Acipenser ruthenus x Huso huso), dans le but de produire de la chair et du caviar. — (Bernard Breton, Régis Gérard & Tajana Gérard, Tous les poissons d'eau douce : Leur pêche et leur gestion, Éditions Jean-Paul Gisserot, 1999, page 11)