désaciduler
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
Verbe [modifier le wikicode]
désaciduler \de.za.si.dy.le\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
- Faire perdre son caractère acide, acidulé, à.
Le même moyen a réussi pour désaciduler une pièce de vin de Bordeaux.
— (André Jullien, Manuel du sommelier, 1836)C’est donc un mauvais moyen, employé par quelques personnes pour désaciduler les vins.
— (P. Batilliat, Traité sur les vins de la France, 1846)