entérokinase
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
Nom commun [modifier le wikicode]
Singulier | Pluriel |
---|---|
entérokinase | entérokinases |
\ɑ̃.te.ʁo.ki.naz\ |
entérokinase \ɑ̃.te.ʁo.ki.naz\ masculin
- (Biochimie) Enzyme protéolytique sécrétée dans l’intestin.
Dans l'intestin grèle, le contact du chyme avec la muqueuse intestinale stimule la libération d’entérokinase qui transforme le trypsinogène pancréatique inactif en trypsine et active les autres enzymes protéolytiques : trypsine, chymotrypsine et carboxypeptidases pancréatiques.
- Il faut, pour qu’il puisse attaquer les protéines (sauf certaines protéines non dénaturées telles que le blanc d’œuf et le sérum sanguin) lui ajouter de l’entérokinase qui provient du suc intestinal. — (Joseph Stolkowski, Les enzymes, 1968)
Traductions[modifier le wikicode]
- Anglais : enterokinase (en)
- Italien : enterochinasi (it) féminin
Prononciation[modifier le wikicode]
- Lausanne (Suisse) : écouter « entérokinase [Prononciation ?] »