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enzyme

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Voir aussi : Enzyme, enzymé
(1901) De l’allemand Enzym, formé à partir du grec ancien ἐν, en (« dans, à l’intérieur de ») et ζύμη, zū́mē (« levain »), en référence aux principes actifs des ferments responsables de la fermentation.
SingulierPluriel
enzyme enzymes
\ɑ̃.zim\

enzyme \ɑ̃.zim\ féminin ou masculin (l’usage hésite)

  1. (Biochimie) Molécule biologique, généralement une protéine (parfois un ARN, appelé ribozyme), qui catalyse une réaction biochimique spécifique, transformant un ou plusieurs substrats en un ou plusieurs produits.
    • La salive contient abondamment de l’enzyme protéolytique qui attaque les albumines. — (René Guy Busnel, Études physiologiques sur le Leptinotarsa decemlineata Say, Paris : libr. E. Le François, 1939, page 91)
    • La présure ou chymosine ou encore lab-ferment est une enzyme sécrétée par les glandes gastriques des Mammifères jeunes. Extraite de la caillette de veau, la présure, en présence d’ions calcium, coagule la caséine. — (Claude Audigié et François Zonszain, Biochimie structurale, 1991, page 121)
    • La variation d’un seul acide aminé dans le gène qui code pour l’enzyme COMT, un médiateur qui métabolise la dopamine et la noradrénaline, produit une différence suffisamment importante dans cette enzyme pour modifier la résistance à la douleur et de là influer sur le courage d’une personne. — (« La démagogie est-elle génétique ? », dans Le Québec sceptique, no 58, automne 2005, page 17)
    • L’intolérance au lait est liée à une diminution de l’activité de la lactase, l’enzyme qui permet de digérer le sucre du lait (le lactose). — (Louisa Rebih-Jouhet, CAP Petite enfance , (Ouvrage numérique pdf), Nathan, 2012, page 80)
Introduit en français au XIXe siècle avec le genre masculin, le mot est toutefois majoritaire au féminin depuis quelques décennies et ce genre semble aujourd’hui largement majoritaire.[1] « En 1959, une décision de l’Académie des sciences de Paris lui a conféré le genre féminin, décision qui a par la suite été reconduite par l’Académie nationale de Médecine, en 1967, et par l’Académie française, en 1970. »[2]

Quasi-synonymes

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classes principales d’enzymes selon la classification EC :  
  • ribozyme (catalyseurs biologiques non protéiques)

Vocabulaire apparenté par le sens

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Molécule ou ensemble de molécules qui catalyse des réactions chimiques biologiques (1)

Forme de verbe

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Voir la conjugaison du verbe enzymer
Indicatif Présent j’enzyme
il/elle/on enzyme
Imparfait
Passé simple
Futur simple
Subjonctif Présent que j’enzyme
qu’il/elle/on enzyme
Imparfait
Impératif Présent (2e personne du singulier)
enzyme

enzyme \ɑ̃.zim\

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe enzymer.
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe enzymer.
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe enzymer.
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe enzymer.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe enzymer.

Prononciation

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  • enzyme sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

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  1. ↑ Recherche avec Google Livres, 2012
  2. ↑ Le Grand Dictionnaire terminologique, Office québécois de la langue française (enzyme)
(Date à préciser) De l’allemand Enzym.
SingulierPluriel
enzyme
\ˈɛn.zaɪm\		 enzymes
\ˈɛn.zaɪmz\

enzyme \ˈɛn.zaɪm\

  1. Enzyme.

Prononciation

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  • Royaume-Uni (Sud de l'Angleterre) : écouter « enzyme [Prononciation ?] »
  • Article de qualité enzyme sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) 
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