galanga
: galangà
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| galanga | galangas |
| \ɡa.lɑ̃.ɡa\ | |
galanga \ɡa.lɑ̃.ɡa\ masculin
- Nom vernaculaire qui recouvre les espèces Alpinia officinarum et Alpinia galanga qui font toutes deux partie de la famille des zingibéracées.
Pendant un long moment, on hocha donc la tête en faisant mine d’apprécier la tragique mélopée jouée par l’ensemble musical, tout en mordant dans un morceau particulièrement tendre de porc mariné. Ce ne fut qu’à la fin d’un bol de riz safrané relevé d’une pointe de galanga que les convives se souvinrent de leur réunion mondaine et consentirent à faire une halte gastronomique.
— (Tran-Nhut, Le Banquet de la licorne, Picquier poche, 2011, page 22)On trouve le galanga en tranches fraîches ou séchées, entier ou en poudre dans les épiceries orientales.
Dérivés[modifier le wikicode]
Notes[modifier le wikicode]
- Le genre féminin, quoique minoritaire, se trouve aussi dans la littérature.
Hyperonymes[modifier le wikicode]
(simplifié)
Traductions[modifier le wikicode]
Prononciation[modifier le wikicode]
- France (Perpignan) : écouter « galanga [ɡa.lɑ̃.ɡa] »
Anagrammes[modifier le wikicode]
→ Modifier la liste d’anagrammes
Références[modifier le wikicode]
- Galanga sur l’encyclopédie Wikipédia
