gamay Castille
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- (1874) De gamay et de de Castille qui est le nom du propriétaire, à Larrey (Côte-d'Or)Larrey, de la vigne où a été planté un pépin, qui en 1874 donna ce pied nouveau, il s'agit donc d'une mutation naturelle. Elle a été découverte et reconnu comme une nouvelle espèce par un certain Weber.
Locution nominale [modifier le wikicode]
gamay Castille \ɡa.mɛ kas.tij\ masculin
- Cépage de la région de Dijon en Bourgogne, donnant un raisin rouge noir à jus coloré, issu d’une espèce franc de pied.
- De même, un Gamay castille[sic] franc de pied et un autre alimenté par les feuilles d'un Pinot blanc ( Chardonnay ) ont présenté la même coloration et les mêmes propriétés. — (Le Progres agricole et viticole, Éd. École nationale d'agriculture, 1913)