grenier médocain
Français
Étymologie
- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
Locution nominale
grenier médocain
- Modèle:cuisine Spécialité culinaire bordelaise, constituée de panse de porc cuite au court-bouillon.
- On attaque l’apéro debout devant l’âtre avec un côtes-de-blaye ou un côtes-de-castillon pour accompagner le grenier médocain, le boudin noir et les tricandilles. Voir griller des tricandilles dans une poêle est déjà un bonheur. — (Denis Tillinac, Dictionnaire amoureux de la France, Plon, 2011)
Prononciation
- France (Vosges) : écouter « grenier médocain [Prononciation ?] »
Voir aussi
- grenier médocain sur l’encyclopédie Wikipédia
