jaoumet
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- Du catalan jaoumet (« Jacques ») car ce raisin est réputé être mûr pour la saint Jacques (25 juillet) ou la sainte Madeleine (22 juillet), d'où ses synonymes.
Nom commun [modifier le wikicode]
jaoumet \ʒa.u.mɛ\ masculin
- (Viticulture) Cépage précoce donnant du raisin de table de couleur jaune d'or. Très cultivé dans le département des Pyrénées-Orientales dès de XIXème siècle , il ne l'est quasiment plus actuellement au XXIème siècle.
- JAOUMET : Rameaux violacés ainsi que les vrilles , dos brun . Sarments jaune paille à brun très clair ; nœuds un peu plus foncés , non pruinés . Grappes assez grandes 15-20 cm , cylindro-coniques , plutôt compactes ; grains petits à moyen, [...]. — (Pierre Galet , Cépages et vignobles de France, Éd. C. Déhan, 1990)
Le jaoumet (Jacques en catalan), raisin de table blanc, cultivé dans la vallée de l’Agly (Pyrénées-Orientales), atteint sa maturité au 25 juillet.
— (André Deyrieux, Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin - Douze mois avec Bacchus, 2020)