koumys

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Français[modifier le wikicode]

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier et pluriel
koumys
\ku.mis\

koumys \ku.mis\ masculin

  1. Variante de koumis.
    • Le koumys est le produit de la fermentation lacto-alcoolique de lait de jument, et se rapproche du kéfir par sa composition, ses propriétés et ses usages. — (Henri Legrand, La nourriture de l’enfance, menus et recettes, 1910)
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