lájana

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Salentin[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Du grec ancien λάγανον, láganon (« type de pain fin et large à base de farine et d'huile »)[1].

Nom commun [modifier le wikicode]

lájana \ˈla.ja.na\ féminin

  1. (Brindisien), (Leccese) (Cuisine) Type de pâtes typiques du Salente.

Notes[modifier le wikicode]

Portée dialectale :

  • Brindisien : ce mot est attesté à Brindes, Erchie, Francavilla Fontana, Sava.
  • Leccese : ce mot est attesté à Squinzano.

Malgré ce que dit Rohlfs, il ne s'agit pas des lasagnes.

Dérivés[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]

  • Giovan Battista Mancarella, Gruppo Culturale Savese, Lessico dialettale di Sava, Edizioni del Griffo, Lecce, 2000
  • Gerhard Rohlfs, Vocabulario dei dialetti salentini (Terra d'Otranto), Mario Congedo Editore, Galatina, 2007
  1. ↑ Gerhard Rohlfs, Vocabulario dei dialetti salentini (Terra d'Otranto), Mario Congedo Editore, Galatina, 2007
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