métabolite secondaire

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Composé de métabolite et de secondaire.

Locution nominale [modifier le wikicode]

Singulier	Pluriel
métabolite secondaire	métabolites secondaires
\me.ta.bo.lit sə.ɡɔ̃.dɛʁ\

métabolite secondaire \me.ta.bo.lit sə.ɡɔ̃.dɛʁ\ féminin

(Biochimie) Composé organique, souvent spécifique d’une espèce végétale ou fongique, qui est synthétisée en dehors des voies métaboliques essentielles par des cellules spécialisées, à certains moments du développement ou en réponse à une agression.
- Parfois, les métabolites secondaires sont responsables de la saveur et de l’odeur d’insectes comestibles comme chez le « criquet puant » (Zonocerus variegatus) au Cameroun et en Guinée, les jumiles au Mexique, ou les punaises aquatiques Lethocerus en Asie du Sud-Est qui sont consommées mais servent aussi à fabriquer une sauce condimentaire proche du nuoc-mâm. — (Philippe Le Gall et Elisabeth Motte-Florac, Savoureux insectes: De l’aliment traditionnel à l’innovation gastronomique, 2016, page 213)
- Les Myxobactéries, des bactéries à Gram^- du sol, ubiquitaires, produisent de nombreux métabolites secondaires, dont 20 % ont une activité anti-bactérienne, anti-fongique ou anti-blastique. — (Luciano Paolozzi, Céline Roose-Amsaleg, Jean-Claude Liébart, Pascale Bauda, Josselin Bodilis, Olivier Dussurget, Patrick Forterre, Claude Gutierrez, Amel LATIFI, George Ona-Nguema, Microbiologie - 2e éd.: Biologie des procaryotes et de leurs virus, 2021, page 436)
- Les plantes aussi doivent évoluer sans cesse pour survivre. Elles synthétisent des métabolites secondaires qui repoussent les insectes. — (Le Guyader, Hervé. « La botte secrète de l’aleurode », Pour la Science, vol. 525-, no. 7, 2021, pp. 92-94.)