pectoses

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Français[modifier le wikicode]

Forme de nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
pectose pectoses
\pɛk.toz\

pectoses \pɛk.toz\ féminin

  1. Pluriel de pectose.
    • Elles le deviennent pendant la maturation : les pectoses se transforment en pectines et les parois se ramollissent considérablement. — (Jules Carles, La chimie du vin, 1977)
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