scheelisation

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Étymologie[modifier le wikicode]

(1923) Du nom de Carl Wilhelm Scheele inventeur de la glycérine en 1779.

Nom commun [modifier le wikicode]

scheelisation \ʃi.li.za.sjɔ̃\ féminin

(Viticulture) Opération qui consiste à améliorer un vin par adjonction de glycérine.
- La scheelisation est combattue par le service des fraudes.