sulforaphane
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
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Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| sulforaphane | sulforaphanes |
| \syl.fo.ʁa.fan\ | |
sulforaphane \syl.fo.ʁa.fan\ masculin
- Composé organosulfuré anticancer, antidiabétique, et antimicrobien contenu dans des crucifères comme les brocolis, les choux de Bruxelles ou les choux-fleurs.
- Son pouvoir, le brocoli le tient de sa molécule, le sulforaphane, dont les chercheurs ont découvert qu'il possédait une activité antibactérienne— (Audrey Levy, Ménager son estomac et ses intestins, Le Point n° 2131 18 juillet 2013, page 49)
- Surtout, il est très riche en sulforaphane, un composé connu pour ses propriétés anticancer et cardio-protectrices, mais méconnu pour ses aptitudes antidiabète. — (Anne Dufour, Carole Garnier, Mes petites recettes magiques antidiabète, 2011, page 42)
Voir aussi[modifier le wikicode]
- sulforaphane sur l’encyclopédie Wikipédia
Traductions[modifier le wikicode]
- Allemand : sulforaphan (de)
- Anglais : sulforaphane (en)
- Italien : sulforafano (it)
- Russe : сульфорафан (ru)