agbelima

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

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Nom commun [modifier le wikicode]

agbelima \aɡ.be.li.ma\ féminin

Une assiette d'agbelima.
  1. Pâte crue et fermentée de manioc, qui peut être séchée et réduite en farine pour commercialisation.
    • Farine de manioc fermenté (Agbélima, Placali) 750g. 1500 CFA. payer votre farine de manioc fermenté Bio et naturel 100% togolais. — (Site commercial togolais en ligne)
  2. Plat préparé avec cette farine.
    • Par ailleurs notons que le gari, et à un moindre degré, l'atiéké, constituent les principaux produit consommation résultant de la transformation traditionnelle du manioc. l'agbelima (plat à base de manioc fermenté), l'amidon, le tapioca (granulés d'amidon prégélatinisé), le kokonte (farine) , etc ... sont également très courants. — (Ousmane Kane, Promotion de l'entreprenariat dans le secteur de l'alimentation en Afrique sub-Saharienne, éd. Centre régional africain de technologie, 2001)

Synonymes[modifier le wikicode]

Variantes[modifier le wikicode]

  • agbéli

Traductions[modifier le wikicode]

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