bretzel

Français

Étymologie

Du mot moyenâgeux brachiolum (« petits bras »).

Il serait issu de la culture monacale carolingienne symbolisant des bras entrelacés. Après passage par l'ancien haut-allemand brezzila, le moyen-haut-allemand brêzel, prêzel, brêzile, prêzile, il devient Brezel en haut-allemand moderne.

Nom commun

	Singulier	Pluriel
Masculin et féminin	bretzel	bretzels
	/bʁɛt.zɛl/

bretzel /bʁɛt.zɛl/ masculin et féminin identiques

1. Biscuit salé à base de pâte de brioche, spécialité d’Alsace et d’Allemagne en forme de gros nœud.
2. Petit gâteau apéritif fabriqué industriellement.

Note

L’emploi féminin est attesté en Alsace et en Allemagne. C’est en langue française que l’on a tendance à masculiniser le nom.

Traductions

• anglais : pretzel ^(en)*
• allemand : Brezel ^(de)*

Voir aussi

• bretzel sur Wikipédia