caféine

Voir aussi : caféiné

Français

Étymologie

(1819) De café, avec le suffixe -ine propre aux alcaloïdes.

Nom commun

Singulier	Pluriel
caféine	caféines
/ka.fe.in/

caféine /ka.fe.in/ féminin

1. (Chimie) Substance alcaloïde qui est le principe actif du café et qu’on en extrait pour des usages thérapeutiques.
   • Caféine. — Existe dans beaucoup de plantes, café, thé, cola, maté, guarana. — (Cousin & Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911)

Synonymes

• théine (synonyme utilisé seulement dans le cas du thé)
• 1,3,7-triméthylxanthine
• guaranine (synonyme utilisé seulement dans le cas du guarana)
• matéine (synonyme utilisé seulement dans le cas du yerba)
• méthylthéobromine
• méthylthéophylline

Dérivés

• caféiné
• déca
• décaféiné
• décaféiner

Traductions

• allemand : Koffein ^(de)* féminin
• anglais : caffeine ^(en)*
• finnois : kofeiini ^(fi)*

Voir aussi

• caféine sur Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (caféine), mais l’article a pu être modifié depuis.