carotène

Français

Étymologie

La première extraction du carotène d'une plante se fit en 1830, par Heinrich Wilhelm Ferdinand Wackenroder, sur de la carotte.

Nom commun

Singulier	Pluriel
carotène	carotènes
/ka.ʁo.tɛn/

carotène /ka.ʁo.tɛn/ masculin

1. (Biologie) Pigment des plantes chlorophylliennes
   • Indépendamment des chlorophylles, a et b, deux autres pigments sont toujours fixés sur les chloroplastes, le carotène et la xanthophylle. (Henri Colin; « La chimie des plantes » -1947)

Note

• Le carotène dans le règne végétal a deux isomères: le « carotène α » et le « β-carotène ». En absence de précision la dénomination carotène s'applique au mélange des deux dans les proportions naturelles qui varient d'une plante à l'autre.

Dérivés

• carotinoïde
• caroténoïde

Composés

• alpha-carotène, α-carotène
• bêta-carotène, β-carotène

Traductions

• allemand : Carotine ^(de)*
• anglais : carotene ^(en)*, carotin ^(en)*
• espagnol : caroteno ^(es)*
• néerlandais : caroteen ^(nl)*

Voir aussi

• carotène sur Wikipédia