cave d’affinage

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Composé de cave et de affinage.

Locution nominale [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
cave d’affinage caves d’affinage
\kav d‿a.fi.naʒ\

cave d’affinage \kav d‿a.fi.naʒ\ féminin

  1. (Caséologie) Lieu tempéré servant à affiner le fromage.
    • Une autre fromagerie, La Laiterie La Chapelle, vient d’ailleurs d’ouvrir ses portes non loin, avec cave d’affinage pleinement visible depuis la rue. — (Camille Labro, Gastronomie : Paris agité du local, Le Monde. Mis en ligne le 26 septembre 2018)

Traductions[modifier le wikicode]

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