toenjang
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- (Date à préciser) Du coréen 된장, doenjang, signifiant « pâte épaisse ».
Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| toenjang | toenjangs |
| \tɔn.zɑ̃ŋ\ | |
toenjang \tɔn.zɑ̃ŋ\ masculin
- (Cuisine) Mets traditionnel coréen composé de graines de soja séchées, bouillies puis fermentées.
- Je ne comprenais pas comment, dans cette situation de guerre, le toenjang pouvait fermenter dans les jarres des villageois comme en temps normal — (Kim Hoon, Le Chant du sabre, Gallimard, 2006, p.172)
Traductions[modifier le wikicode]
Voir aussi[modifier le wikicode]
- toenjang sur l’encyclopédie Wikipédia
