kaïmac

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) Du turc kaymak (« crème »).

Nom commun

Singulier	Pluriel
kaïmac	kaïmacs
\kaj.mak\

kaïmac \kaj.mak\ masculin

1. Crème caillée tirée du lait de buffle, aliment des Balkans, de Turquie, etc.
   • La sienne [femme] eut une envie ou plutôt une rage
     De tâter d’un certain laitage
     Qu’on nomme en turc du kaïmac. — (Sénecé, Serpent mangeur de kaïmac)
   • Du kaïmac piqué d’écorces de cédrat confit. — (Voltaire, Candide, 30)

Variantes

• kajmak
• kaymak
• kaimak

Traductions

• Anglais : kaymak (en)
• Turc : kaymak (tr)

Voir aussi

• kajmak sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

• « kaïmac », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage