carotène

Voir aussi : carotene

Français

Étymologie

(1924) Dérivé de carotte, avec le suffixe -ène ; anciennement carottine.

Nom commun

Singulier	Pluriel
carotène	carotènes
\ka.ʁɔ.tɛn\

carotène \ka.ʁɔ.tɛn\ masculin

1. (Biologie) Pigment des plantes chlorophylliennes
   • Indépendamment des chlorophylles, a et b, deux autres pigments sont toujours fixés sur les chloroplastes, le carotène et la xanthophylle. — (Henri Colin, La chimie des plantes, 1947)

Notes

• Le carotène dans le règne végétal a principalement deux isomères : le « carotène α » et le « β-carotène » nommé aussi provitamine A. En absence de précision la dénomination carotène s'applique au mélange des deux dans les proportions naturelles qui varient d'une plante à l'autre. Il existe d'autres isomères : ε, γ, δ ou ζ-carotène.

Dérivés

• alpha-carotène, α-carotène
• bêta-carotène, β-carotène
• carotinoïde
• caroténoïde

Traductions

pigment

• Allemand : Carotine (de)
• Anglais : carotene (en), carotin (en)
• Espagnol : caroteno (es)
• Italien : carotene (it) masculin
• Néerlandais : caroteen (nl)
• Tchèque : karoten (cs)

Voir aussi

• carotène sur l’encyclopédie Wikipédia