lait entier
Français
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Étymologie
Locution nominale
lait entier \lɛ ɑ̃.tje\ masculin
- (Alimentaire) Lait de vache de composition semblable au lait après la traite, avec une quantité de matières grasses voisine de 36 g/l et de 3,0 % au minimum en Union européenne où il est commercialisé dans des bouteilles à capsule rouge ou des emballages marqués de rouge.
- Les yaourts se font de préférence avec du lait de vache entier ou bio. […]. S'il s'agit de lait UHT, vous pourrez conserver vos yaourts faits maison pendant une semaine. — (Caroline Wietzel, Mes yaourts faits maison, Éditions First, 2014, p. 5)
Traductions
- Anglais : whole milk (en)
- Danois : sødmælk (da)
- Italien : latte intero (it) masculin
Hyperonymes
Voir aussi
- lait entier sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2024