esprit-de-vin
Français
Étymologie
Nom commun
esprit-de-vin \ɛs.pʁi də vɛ̃\ masculin
- (Alchimie) (Indénombrable) Éthanol, obtenu par distillation du vin ou d’une autre boisson fermentée.
- Si, au lieu d'eau, on plonge un bocal d’esprit de vin ou de toute autre liqueur non gelable, à une semblable température, la liqueur prend, sans tarder, celle du bain. — (Antoine Baumé, Chymie expérimentale et raisonnée, volume 1, 1773, page 75)
- Il vaut encore mieux employer le fond d’aquatinta des graveurs en taille-douce, dans lequel on fait dissoudre la résine dans de l’esprit-de-vin très rectifié et on le verse promptement sur toute la surface de la pierre, en soufflant ensuite légèrement dessus. — (Aloïs Senefelder, L'Art de la lithographie, ou, Instruction pratique, Paris, Treuttel & Würtz, 1819, page 232)
- « Veux-tu que nous fassions cuire des petites saucisses ? »
Il tire un petit fourneau à esprit-de-vin et le cache entre les dictionnaires, puis il sort un bout de poêle. — (Jules Vallès, L’Enfant, G. Charpentier, 1889) - La lampe à esprit-de-vin pour cacheter les lettres à la cire… — (Colette, Le képi, Fayard, 1943, collection Le Livre de Poche, page 118)
- – De quoi êtes-vous navré ? dit la jeune femme qui était en train d’allumer la mèche d’un petit réchaud à esprit-de-vin. — (Jean GionoLe modèle nom w pc est désuet. Supprimez-le de cette ligne, ou remplacez-le par le modèle w si un lien vers Wikipédia est nécessaire., « Le hussard sur le toit », 1951, réédition Folio Plus, page 179)
- Les premiers thermomètres de Fahrenheit étaient des thermomètres à esprit-de-vin, mais très tôt il opta pour des thermomètres à mercure, ils assureront sa réputation dans les mondes germanique et anglo-saxon. — (Robert Locqueneux, Une histoire des idées en physique, éd. Vuibert, 2009, page 101)
Synonymes
Traductions
- Anglais : spirit of wine (en), spirits of wine (en)
- Espagnol : espíritu de vino (es) masculin
Prononciation
- France (Lyon) : écouter « esprit-de-vin [Prononciation ?] »
Références
- Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers (« Encyclopédie de Diderot »), article « vin », première édition, tome 17, 1751, paragraphe « Esprit-de-vin », pages 286-288. texte procuré en ligne par Wikisource : s:fr:L’Encyclopédie/1re édition/VIN
- Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (esprit) : « Dans l’ancienne Nomenclature chimique, il se disait d’un Fluide très subtil, ou d’une vapeur très volatile. Esprit-de-vin, ou Alcool. »