M. Boulanger, « Guèbres », dans l'Encyclopédie méthodique, ou par ordre de matières, Histoire, tome 3, Paris : chez Panckoucke & Liège : chez Plomteux, 1788, p. 18, donne des liaisons linguistiques : « Quelques-uns les ont aussi nommés Parsis , Pharsis' , & Farsis, comme descendants des Perses , & d'autres Magious, parce qu'ils descendent des anciens mages , mais leur nom le plus connu & le plus usité est l’infâme nom de Guèbre. Ce qu'il y a de singulier dans ce nom, c'est qu'il est d'usage chez plusieurs nations d'Europe & d'Asie , & que sous différentes formes & en différents dialectes , il est par-tout l'expression d'une injure grossière. Le changement du b en u donne gaur, autre nom des Guèbres ; une inflexion légère dans les voyelles donne giaour chez les Turcs , qui ont fréquemment ce mot à la bouche , & qui le prodiguent particulièrement en faveur des Juifs , des Chretiens , des infidèles, & de tous ceux qu'ils veulent outrager & insulter : le changement du g en k, donne kebre , qui est aussi d'usage; & celui du b en ph, produit kaphte & kafre, nom que plusieurs peuples d'Afrique ont reçu des Arabes leurs voisins, parce qu'ils ne suivent point la loi de Mahomet.»
