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amylose

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
(1898)[1] Dérivé de amyle, avec le suffixe -ose[2].

Nom commun 1

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SingulierPluriel
amylose amyloses
\a.mi.loz\

amylose \a.mi.loz\ féminin[2]

  1. (Médecine) Maladie caractérisée par la forte présence dans les tissus d'une matière appelée substance amyloïde.
    • Les amyloses sont un ensemble de maladies rares provoquées par l'accumulation de dépôts de protéines insolubles dans les tissus.  (Violaine Plante-Bordeuve,neurologue - J'ai entendu parler des amyloses... - Recherche & Santé, page 16, no 142- 2ém trimestre 2015)
    • Lorsqu'il s'agit d'une amylose plus diffuse, les fibrilles amyloïdes sont constituées de transthyrétine.  (Ariel Cohen, Coeur et médecine interne, Volume 2, 2002)

Nom commun 2

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SingulierPluriel
amylose amyloses
\a.mi.loz\

amylose \a.mi.loz\ masculin[2]

  1. (Chimie) Polyoside non ramifié constitué d’unités D-glucose liées par liaison α(1→4) et principal constituant de l’amidon avec l’amylopectine.
    • Il est à noter que la gélification de l'amylose est un processus cinétique dont la rapidité va dépendre de la concentration en amidon ainsi que de la teneur en amylose de cet amidon.  (Philippe Coussot, Jean-Louis Grossiord, Comprendre la Rhéologie: de la circulation du sang à la prise du béton, 2002)

Prononciation

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Références

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  1. Jean Dubois, Henri Mitterand, Albert Dauzat, Dictionnaire étymologique et historique du français, Larousse, page 182, 2011
  2. 1 2 3 « amylose », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage