aubrac

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Voir aussi : Aubrac

Français[modifier le wikicode]

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Étymologie[modifier le wikicode]

(Siècle à préciser) D’Aubrac, au sud du Massif central.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
aubrac aubracs
\o.bʁak\

aubrac \o.bʁak\ masculin

Une vache aubrac.
Taureau aubrac.
  1. (Zoologie) Race à viande de taurin, originaire de France (plateau de l’Aubrac), à robe fauve avec les muqueuses et les extrémités noirs.
    • L’ aubrac a des cornes en lyre.
    • D’abord les nobles, les bœufs de « races à viande » : charolaise, limousine, blonde d’Aquitaine, salers, aubrac, etc. — (Marie-Hélène Baylac, Dictionnaire gourmand: Du canard d’Apicius à la purée de Joël Robuchon, 2014)

Notes[modifier le wikicode]

  • Peut être utilisé avec une majuscule (Aubrac) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Synonymes[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

Hyperonymes[modifier le wikicode]

(simplifié)

Voir aussi[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]