auvernat

Français

Étymologie

Ce nom est donné à certains vins des environs d'Orléans, parce que le raisin dont on le fait provient de plants apportés originairement d'Auvergne.(Selon Littré)

Nom commun

Singulier	Pluriel
auvernat	auvernats
\o.vɛʁ.na\

auvernat \o.vɛʁ.na\ masculin

(Régionalisme) Nom donné dans l'Orléanais à divers cépages.
Modèle:par ext Vin rouge de l'Orléanais.
- Pour m'en éclaircir donc, j'en demande ; et d'abord
  Un laquais effronté m'apporte un rouge bord
  D'un Auvernat fumeux, qui, mêlé de Lignage,
  Se vendait chez Crenet pour vin de l'Hermitage,
  Et qui, rouge et vermeil, mais fade et doucereux,
  N'avait rien qu'un goût plat, et qu'un déboire affreux. — (Nicolas Boileau, Les Satires, 1660-1668)